Hay recetas que parecen sencillas, pero esconden una magia especial. Estos hojaldres de queso brie con espárragos y cebolla caramelizada son uno de esos pequeños tesoros culinarios: crujientes por fuera, cremosos por dentro y con ese punto dulce-salado que enamora a cualquier paladar.Perfectos para una...
Hay platos que te reconcilian con la cocina. Que te hacen parar el ritmo del día, abrir una ventana y dejar que el olor a guiso te abrace. El guiso de garbanzos es uno de esos. Una receta sencilla, nutritiva y llena de sabor que...
¿A veces te apetece algo rico, rápido y saludable sin tener que pasarte horas en la cocina? A mí me pasa constantemente, y por eso esta receta de verduras y queso al horno se ha convertido en una de mis favoritas. Es sencilla, colorida y...
La tarta de manzana crujiente, también conocida como apple crumble pie, es uno de esos postres que conquistan a todos por igual. Dulce, ácida, aromática y con una textura que combina lo tierno con lo crujiente… ¡una auténtica maravilla!Es uno de mis postres favoritos, y...
¡Me declaro fan absoluta de las setas! Pero si hay una receta que me tiene enamorada, son estos champiñones rellenos de pollo y queso al horno. Tienen ese punto jugoso, cremoso y sabrosón que hace que no puedas parar de comerlos. Además, son facilísimos de...
¿Quién puede resistirse a unas buenas setas rebozadas? ¡Yo desde luego no! Y si encima os digo que se preparan sin freír, sin manchar la cocina y en menos de 20 minutos, os prometo que vais a caer en la tentación como me pasó a...
Durante 34 años celebré mis cumpleaños con tarta, pero en mi 35 decidí romper la tradición y darme un capricho diferente: unas cookies de chocolate como las de Levain Bakery, las más famosas de Nueva York.Y qué acierto. No exagero si os digo que son las...
Desde que acabó el verano estoy intentando comer más sano y no dejo de buscar recetas saludables como esta. Vais a alucinar con estos rollitos de verduras crujientes hechos con papel de arroz. Los podéis hacer para cenas ligeras, como aperitivo saludable, como acompañamiento… ¡o...
Me declaro fan absoluta de la cebolla caramelizada. Pero si he de ser sincera, mi amor se multiplicó el día que la probé con un chorrito de vino Pedro Ximénez. Desde entonces, no hay vuelta atrás: este pequeño toque convierte una receta sencilla en algo...
¿Os gusta la comida mexicana? Si vuestra respuesta es sí, estoy segura de que el guacamole casero se ha ganado un sitio especial entre vuestras recetas mexicanas preferidas. Y no me extraña. El guacamole es una de esas recetas que nunca falla: rápida, saludable, deliciosa y...