Hojaldres de queso brie, espárragos y cebolla caramelizada

Hojaldres de queso brie, espárragos y cebolla caramelizada

¿Alguien ha dicho hojaldres con queso? ¡Ya estoy babeando! Y ya si le sumamos unos espárragos verdes y cebolla caramelizada… ¡saborazo puro!

Una receta tremendamente fácil de hacer y que será todo un éxito en cualquier evento. Una merienda con amigos, una cena con familia, un aperitivo… Cualquiera se va a chupar los dedos con este hojaldre de queso Brie con espárragos y cebolla caramelizada.

Es una receta rápida y a la que podéis cambiar los ingredientes con lo que más os guste. ¿Que no os gusta la cebolla caramelizada? Podéis poner por ejemplo una mermelada de tomate o de higos. O si os gusta más otro queso que el Brie, no tenéis más que cambiarlo :).

Si os gustan los aperitivos con hojaldre tanto como a mí, no os podéis perder los hojaldritos de pera y queso trufado, los rollitos de hojaldre con espinacas, pavo y queso, los hojaldres de ajo y parmesano, o los hojaldres de higos, queso de cabra y jamón ibérico.

Y no os olvidéis de la receta de cebolla caramelizada al PX en Thermomix. También podéis comprarla, pero si tenéis oportunidad de hacerla merece muchísimo la pena :). Y si no tenéis Thermomix, ¡también la podéis hacer de forma tradicional adaptando al receta!

Si queréis ver paso a paso el vídeo este receta de hojaldres con queso Brie, espárragos verdes y cebolla caramelizada podéis hacer clic aquí y veréis el vídeo en mi Instagram. Os animo a seguirme si os apetece :).

Y ahora sí, dejemos de hablar y póngamonos mano a la obra jaja. ¡Poneos el delantal que nos metemos en los fogones!

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Hojaldres de queso Brie, espárragos verdes y cebolla caramelizada

El Delantal de Pauli
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Plato Aperitivo, Entrante, Merienda
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 9 hojaldres

Ingredientes
  

  • 1 lámina de hojaldre cuadrada o rectángular
  • Espárragos verdes
  • Queso Brie
  • Cebolla caramelizada al PX
  • 1 huevo (para pintar)

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos el hojaldre en cuadrados.
  • Colocamos cada cuadrado en forma de rombo y vamos poniendo un trocito de queso Brie, luego 3 o 4 espárragos (dependiendo del tamaño), y cebolla caramelizada a lo largo para poner en todo el hojaldre.
  • Pintamos con huevo batido las esquinas del hojaldre para poder cerrarlo como si fuera un sobre.
  • Pintamos todo el hojaldre una vez cerrado y metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
  • Dejamos templar para no abrasaros (si sois capaces) y a gozarlo 🙂

Me encantaría que dejéis un comentario si hacéis esta receta :). ¡Cualquier opinión, aportación o lo que queráis, será más que bienvenida!

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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