Rollitos de hojaldre con espinacas, pavo y queso

Rollitos de hojaldre con espinacas, pavo y queso

Si tenéis una merienda con amigos o queréis un entrante fácil de hacer para cualquier comida o cena, estos rollitos de hojaldre con espinacas, pavo y quesos, son una idea perfecta 🔝🔝.

Y digo quesos porque lleva dos: scamorza ahumado y emmental. Y no le he puesto más porque sino en lugar de ser unos rollitos iban a ser unos rollazos 😂😂

En casa nos encanta cualquier receta con hojaldre y esta sin duda se ha convertido es una de nuestras favoritas. Primero, porque estos rollitos de hojaldre con espinacas son súper fáciles y rápidos de hacer. Y, segundo, porque es un entrante muy completo ya que lleva verduras, proteínas e hidratos de carbono. ¡Lo tiene todo!

A parte, si tenéis peques en casa es una receta que les va a encantar seguro. Los rollitos de hojaldre con espinacas son una manera perfecta de que coman verduras sin rechistar. Haced la prueba, ¡ya veréis como es así!

Sobra deciros que la receta es muy versátil, es decir, podéis añadir los ingredientes que queráis. Hay quienes le pongan otros quesos, o algún fruto seco, u otras verduras… Coged lo que tengáis por la nevera y listo 😀

Si vais a organizar una merendola y buscáis más ideas, no os perdáis los saquitos de masa filo rellenos de morcilla, compota de manzana y queso de cabra. Otra buenísima idea para un picoteo son las mini pizzas de calabaza, el ceviche de mango y langostinos o la quiche de espinacas con champiñones y tomates cherry confitados 🤤🤤🤤.

Así que lo dicho, vamos a ponernos el delantal que empezamos con la receta ⬇️⬇️

Rollitos de hojaldre con espinacas

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Ingredientes:

  • Una lámina se hojaldre ⁣
  • 200gr de espinacas ⁣
  • Lonchas de pavo⁣
  • Queso scamorza ahumado ⁣
  • Queso emmental⁣
  • Un huevo ⁣
  • Aceite y sal⁣

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.⁣
  2. Rehoga las espinacas con un poquito de aceite y sal hasta que estén cocinadas. También le podéis añadir cebolla previamente pero yo no tenía 🤦🏻‍♀️⁣
  3. Pon las espinacas en un escurridor para que suelten todo el agua y se enfríen un poco.⁣
  4. Extiende el hojaldre y córtalo en tiras (como podéis ver en las fotos más abajo)⁣
  5. Sobre cada tira ponemos un poco de pavo, queso scamorza ahumado, espinacas y queso emmental.⁣
  6. Pincelamos con huevo batido los extremos de la tira para que cuando las enrollemos se peguen bien. ⁣
  7. Enrollamos, ponemos los rollitos en una fuente de horno, pincelamos con huevo y al horno hasta que estén bien doraditos (aprox 15 minutos).⁣

Si hacéis estos rollitos de hojaldre con espinacasa no dejéis de contarme qué os han parecido. Yo a día de hoy no conozco a nadie que no les guste 😜

¡Que tengáis un buen día!

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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