Mini pizzas de calabaza

Mini pizzas de calabaza

¿Estáis buscando ideas para una cena saludable? Ayer estaba yo pensando en eso y me fijé en una calabaza de kilo y medio que tenía y que no sabía qué hacer con ella 😂. Decidí salirme de lo típico de la crema de verduras o el bizcocho, y me lancé con esta idea de las mini pizzas de calabaza 😍.

Podéis hacerlas con los ingredientes que queráis, como las pizzas jajaja. En mi caso hice dos tipos de mini pizzas: una con queso Emmental 🧀 y pavo con tomates cherry confitados 🍅 y otras con queso de cabra y queso Roquefort 🧀. 

¿Se nota que me gusta el queso verdad? 😂😂😂.

Por un lado, comes de forma saludable y por otro disfrutas de una receta buenísima! Casi como una pizza normal pero con una base de verdura 🍂.

Y cuando digo que comes saludable, siempre depende de qué ingredientes decidáis poner 😂. Si ponéis tantos quesos como yo deja de ser tan saludable 😜.
⁣⁣
¡Me flipó como salió! Lo recomiendo enormemente.

Si os apetece la opción de los cherry y no los habéis hecho nunca no dejéis de echarle un ojo a la receta de tomates cherry confitados. ¡Os van a encantar seguro!

Y os dejo otra idea para usar con los tomates cherry confitados, esta quiche de espinacas con champiñones. ¡Está riquísima!

Mini pizzas de calabaza con quesos y tomates cherry confitados

Mini pizzas de calabaza, picoteo saludable, entrante saludable

Minipizzas de calabaza

El Delantal de Pauli
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Entrante
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • Rodajas de calabaza
  • Aceite de oliva
  • Sal, romero y tomillo
  • Queso en lonchas
  • Pavo en lonchas
  • Tomates cherry confitados
  • Queso roquefort
  • Queso de cabra

Elaboración paso a paso
 

  • Introducir las rodajas de calabaza en el horno a 180 grados. El tiempo para que estén hechas dependerá del grosor que cortéis la calabaza. En mi caso unos 30-40 minutos.⁣
    Mini pizzas de calabaza, picoteo saludable, entrante saludable
  • Una vez asadas las calabazas, las sacamos y ponemos por encima los quesos/pavo/cherry o toppings que queramos!!!⁣
    Mini pizzas de calabaza, picoteo saludable, entrante saludable
  • Dejamos unos 10 minutos para que se funda todo y a disfrutar!!!⁣
    Mini pizzas de calabaza, picoteo saludable, entrante saludable

Esta receta de mini pizzas de calabaza con quesos, pavo y tomates cherry confitados es una fantástica opción si lo que buscas es una comida o cena saludable pero a la vez añadiendo ingredientes que nos recuerdan a las pizzas que tanto nos encantan.

¡Espero que os haya gustado tanto como a mí!

¡Ah! Y si os animáis a hacer esta receta o hacerla a vuestro gusto, mencionadme en mi Instagram de El Delantal de Pauli para que pueda verlo 😍😍.

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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