21 Ene Mini pizzas de calabaza
¿Estáis buscando ideas para una cena saludable? Ayer estaba yo pensando en eso y me fijé en una calabaza de kilo y medio que tenía y que no sabía qué hacer con ella 😂. Decidí salirme de lo típico de la crema de verduras o el bizcocho, y me lancé con esta idea de las mini pizzas de calabaza 😍.
Podéis hacerlas con los ingredientes que queráis, como las pizzas jajaja. En mi caso hice dos tipos de mini pizzas: una con queso Emmental 🧀 y pavo con tomates cherry confitados 🍅 y otras con queso de cabra y queso Roquefort 🧀.
¿Se nota que me gusta el queso verdad? 😂😂😂.
Por un lado, comes de forma saludable y por otro disfrutas de una receta buenísima! Casi como una pizza normal pero con una base de verdura 🍂.
Y cuando digo que comes saludable, siempre depende de qué ingredientes decidáis poner 😂. Si ponéis tantos quesos como yo deja de ser tan saludable 😜.
¡Me flipó como salió! Lo recomiendo enormemente.
Si os apetece la opción de los cherry y no los habéis hecho nunca no dejéis de echarle un ojo a la receta de tomates cherry confitados. ¡Os van a encantar seguro!
Y os dejo otra idea para usar con los tomates cherry confitados, esta quiche de espinacas con champiñones. ¡Está riquísima!
Mini pizzas de calabaza con quesos y tomates cherry confitados
Minipizzas de calabaza
Ingredientes
- Rodajas de calabaza
- Aceite de oliva
- Sal, romero y tomillo
- Queso en lonchas
- Pavo en lonchas
- Tomates cherry confitados
- Queso roquefort
- Queso de cabra
Elaboración paso a paso
- Introducir las rodajas de calabaza en el horno a 180 grados. El tiempo para que estén hechas dependerá del grosor que cortéis la calabaza. En mi caso unos 30-40 minutos.
- Una vez asadas las calabazas, las sacamos y ponemos por encima los quesos/pavo/cherry o toppings que queramos!!!
- Dejamos unos 10 minutos para que se funda todo y a disfrutar!!!
Esta receta de mini pizzas de calabaza con quesos, pavo y tomates cherry confitados es una fantástica opción si lo que buscas es una comida o cena saludable pero a la vez añadiendo ingredientes que nos recuerdan a las pizzas que tanto nos encantan.
¡Espero que os haya gustado tanto como a mí!
¡Ah! Y si os animáis a hacer esta receta o hacerla a vuestro gusto, mencionadme en mi Instagram de El Delantal de Pauli para que pueda verlo 😍😍.
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