23 Nov Tomates cherry confitados
Hola a todos! ¡Qué nervios, mi primer post! Y lo hago de la mano de una de mis recetas preferidas, los tomates cherry confitados 😍
Hace unos meses me embarqué en la locura de meterme en los fogones y, hoy ya me es imposible salir. ¡Me he enamorado de la cocina 😂!
Si queréis saber más sobre esta aventura podéis echarle un ojo a la página en la que os cuento quién soy y lo que os quiero ofrecer con este blog de recetas fáciles 😀
Si te gusta la verdura y te apasionan los tomates, ¡esta receta de tomates cherry confitados te va a encantar!
A mí me encantan los tomates cherry. Primero por su magnífico sabor que te inunda la boca y, segundo, por su estética. Son tan pequeños y redonditos que a veces da pena hasta comérselos 😂
Y ya los tomates cherry confitados son otro nivel… ¡por lo menos para mí! Tienen un sabor que difícilmente se puede explicar con palabras 🤤
Así que coged una sartén y los ingredientes que os cuento un poquito más abajo y, ¡a los fogones!
¿Qué recetas puedo hacer con tomates cherry confitados?
Los tomates cherry confitados son perfectos para multitud de recetas.
¿Tienes una cena de amigos y quieres hacer una quiche? En el blog tenéis la receta de una quiche de espinacas y champiñones con tomates cherry que triunfará seguro.
¿Quieres hacerte una ensalada o una pasta y no sabes con qué aderezarlas o acompañarlas? Estos tomatitos quedan perfectos.
¡O a lo mejor simplemente quieres organizar un picoteo! Tómalos para acompañar con quesos, ¡ya verás qué rico!
¡Receta!
Tomates Cherry Confitados
Ingredientes
- 500 gr tomates cherry
- 75 gr aceite de oliva virgen extra
- Romero fresco
- Albahaca fresca
- Tomillo
- Ajo al gusto
- 1 cdta Sal
Elaboración paso a paso
- Ponemos en la sartén todos los ingredientes (en frío). A temperatura media confitamos los tomates 10 minutos.
- Damos la vuelta a los tomates para que se cocinen bien por todos lados y dejamos otros 10 minutos.
➡️ Si queréis también podéis hacer esta receta al horno. Ponéis los tomates cherry en una bandeja con un papel de horno, los embadurnáis de aceite y sal y las especias que queráis y los metéis entre 1h y 1h30m a 180 grados. ¡Id dándoles la vuelta para que se cocinen por todos lados!
➡️ Para la conservación de estos tomates cherry confitados, déjalos enfriar y guárdalos en la nevera en un tupper. ¡Te durarán una semana en la nevera!
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