Hay recetas que parecen sencillas, pero esconden una magia especial. Estos hojaldres de queso brie con espárragos y cebolla caramelizada son uno de esos pequeños tesoros culinarios: crujientes por fuera, cremosos por dentro y con ese punto dulce-salado que enamora a cualquier paladar.Perfectos para una...
¿A veces te apetece algo rico, rápido y saludable sin tener que pasarte horas en la cocina? A mí me pasa constantemente, y por eso esta receta de verduras y queso al horno se ha convertido en una de mis favoritas. Es sencilla, colorida y...
¿Quién puede resistirse a unas buenas setas rebozadas? ¡Yo desde luego no! Y si encima os digo que se preparan sin freír, sin manchar la cocina y en menos de 20 minutos, os prometo que vais a caer en la tentación como me pasó a...
¿Os gusta la comida mexicana? Si vuestra respuesta es sí, estoy segura de que el guacamole casero se ha ganado un sitio especial entre vuestras recetas mexicanas preferidas. Y no me extraña. El guacamole es una de esas recetas que nunca falla: rápida, saludable, deliciosa y...
El pollo es sin duda uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, y si llevas tiempo siguiéndome ya sabrás que es uno de los protagonistas de mi blog. No solo porque es económico y fácil de encontrar, sino porque permite crear recetas saludables...
Si hay una receta que reúne frescura, color y sabor tropical en un solo bocado, esa es el tartar de atún y aguacate con mango. Esta combinación de ingredientes da como resultado un plato equilibrado, saludable y con una textura espectacular: el atún aporta suavidad,...
Seguro que has escuchado hablar del batch cooking, especialmente en redes sociales como Instagram o TikTok. Para algunos, es el descubrimiento del siglo; para otros (como nuestras madres y abuelas), es simplemente lo que se ha hecho toda la vida: cocinar de una vez para...
Hay recetas que nacen casi por casualidad, y otras que simplemente parecen un flechazo culinario. Esta es una de ellas. Desde que abrí la cuenta de Instagram de El Delantal de Pauli, he tenido la suerte de conocer a personas maravillosas, entre ellas Elisa, de...
Si hay algo que nunca falta en mi nevera es una lámina de hojaldre. Es uno de esos ingredientes que te saca de mil apuros y que permite crear recetas espectaculares sin complicarte la vida. Hoy te traigo una de mis favoritas: hojaldres de higos...
¿Estáis buscando ideas para aperitivos? ¿Tenéis una merienda de amigos, una comida familiar o un cumpleaños? Entonces, estas tartaletas de champiñones, cebolla caramelizada, bacon y queso, ¡son un éxito asegurado! Os aseguro que antes de que os podáis sentar a la mesa, vuestros invitados ya habrán...