Champiñones rellenos de pollo y queso

Champiñones rellenos de pollo y queso

¡Me declaro fan de las setas en general y en concreto de estos champiñones rellenos de pollo y queso al horno! Considero que cualquier tipo de seta queda súper bien en muchísimas recetas y, además, les aporta un sabor brutal 🤤🤤.

La verdad es que me encanta cualquier tipo de seta (boletus, portobello, níscalos, de cardo…), pero lo bueno de los champiñones, a diferencia del resto de setas, es que puedes encontrarlos a lo largo de todo el año.

Esta receta de champiñones rellenos es perfecta como aperitivo o entrante, o también como guarnición de cualquier carne o pescado. Perfecta para comer, cenar o incluso para un picoteo con un vinito bien fresquito 😍.

Y es que estos champiñones rellenos de pollo y queso no pueden ser más fáciles de hacer. Y sobre deciros que podéis utilizar el relleno que más os apetezca. ¡En este caso mi relleno ha sido de aprovechamiento total! He ido cogiendo ingredientes que tenía en la nevera y han quedado unos champiñones rellenos para chuparse los dedos 😋😋.

Otros rellenos que se me ocurren (y que con total seguridad iré probando 😂) son de verduras salteadas con un poco de bechamel y queso por encima o de carne picada con alguna salsa, o incluso de atún. ¡Cualquier relleno le quedarán riquísimos a estos champiñones 🍄🍄!

Y por último, y para que veáis lo fan que soy de las recetas con champiñones, os dejo otras ideas que os pueden encantar: solomillo con salsa de champiñones, crema de puerro y champiñones o las tartaletas con champiñones, cebolla caramelizada, bacon y queso.

Y ahora vamos a dejarnos de rollos y vamos a ponernos a cocinar 😂😂.

Champiñones rellenos de pollo y queso al horno

champiñones rellenos, champiñones al horno, recetas champiñones, recetas saludables, recetas verduras, recetas fáciles

Champiñones rellenos de pollo y queso al horno

Plato Acompañamiento, Entrante, Guarnición
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 paquete de champiñones grandes
  • 200 gr de queso Cheddar rallado
  • 1 cebolla
  • 200 gr de queso Ricotta
  • Pollo deshilachado
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva y Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Quitamos los rabitos de los champiñones y limpiamos estos últimos con un cepillo de setas o una toallita húmeda.
  • Ponemos los champiñones en una fuente de horno y los metemos 10 minutos a 180 grados.
  • Mientras se cocinan un poco los champiñones, preparamos el relleno. Cortamos la cebolla en trocitos pequeñitos y rallamos el queso Cheddar.
  • Mezclamos el queso Ricotta, el pollo deshilachado, el queso Cheddar, la cebolla y el huevo. ¡Ya tenemos preparado el relleno!
  • Rellenamos los champiñones hasta cubrirlos del todo, ponemos una última capa de queso Cheddar rallado y los metemos en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos.

Si queréis ver la receta en vídeo la podéis ver en mi perfil de Instagram de El Delantal de Pauli 😍.

Con este vídeo seguro que no os surge ninguna duda, pero si necesitáis cualquier cosa dejadme un comentario y estaré encantada de hablar con vosotros ❤️️.

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
No Comments

Post A Comment
Recipe Rating




Suscríbete a mi Newsletter

¿Quieres recibir semanalmente nuevas recetas en tu correo electrónico? ¡Déjame tu email y serás el primero en recibirlas!

¡Te has suscrito correctamente!

Pin It on Pinterest