¿Habéis probado el romanesco? Llevo ya semanas viéndolo en Instagram, y me habían entrado unas ganas enormes de probarlo. Tras investigar posibles recetas, me decidí por hacer un gratinado de romanesco con patatas. ¡Y menudo acierto! Se puede comer al vapor, cocido, salteado, horneado, en sopas,...
Me flipa la gastronomía asiática y en especial cuatro platos: los noodles de arroz, el pollo al limón, los dimsum y el pollo satay. Hoy os comparto el primero, ¡unos noodles con pollo y verduras! Podéis echarle un ojo al pollo satay con salsa de cacahuete...
Hay dos cosas en este mundo que me vuelven loca: el risotto y los quesos 🧀. Y de ellos sale uno de los mejores platos que he comido nunca, ¡el risotto cuatro quesos! Y como tengo que ponerle cientos de ingredientes a todo, le he sumado...
Esta receta de cous cous o cuscús de pollo y verduras es una de las recetas más fáciles y completas que encontraréis en mi blog de cocina. Desde hace poco he descubierto que me flipa la comida llena de especias, como la canela, el jengibre,...
Esta última Navidad mi madre me regaló una Cocotte de Le Creuset y llevaba desde entonces pensando con qué receta estrenarla. ¡Y qué mejor que con unas carrilleras al vino tinto! No se si todos conoceréis las ollas de hierro fundido de Le Creuset, pero os...
Hace unas semanas mi madre me regaló la crockpot, o lo que llamamos también olla lenta, y ya era hora de compartiros una receta que he hecho con ella este fin de semana, ¡lentejas en crockpot! ¿Os imagináis lo que es cocinar unas lentejas en olla...
Soy una viajera empedernida y, como tal, me encanta hacer y comer platos de diferentes partes del mundo. Hoy vamos con la gastronomía de Marruecos y su famosa Pastela marroquí de pollo y almendras. ¡Una combinación de ingredientes dulces y salados que os dejará babeando...
Quienes me conozcan saben que soy una total adicta a cualquier tipo de risotto. Pero para mí siempre habrá un risotto ganador, el risotto de boletus y trufa. ¡Esta receta te va a quitar el sentido! Tiene una mezcla de sabores que para mí es una...
¿Quieres preparar un plato para triunfar? Pues apúntate este de solomillo de ternera con foie al Pedro Ximénez. ¡Queda espectacular! Si hay tres ingredientes que casan divinamente son estos. El foie va prácticamente de la mano de un buen solomillo, ya sea de ternera o de...
¿Algún otro fan de la pasta por la sala? ¿Y de la calabaza? ¡Pues esta es vuestra receta! Una pasta con salsa de calabaza y queso con la que seguro que vais a alucinar. Seré sincera...