Muslos de pollo a la miel y mostaza

Muslos de pollo a la miel y mostaza

Hoy os quiero enseñar una receta de unos de los blogs de cocina que más me gustan, el de Chez Silvia. He hecho los muslos de pollo a la miel y mostaza como los ha hecho ella, pero en mi caso he puesto como guarnición mis adoradas patatas panaderas 🤤🤤.

Estos muslos de pollo a la miel y mostaza se pueden hacer con cualquier olla o fuente apta para horno. En mi caso, e igual que Silvia, los he hecho con la Cocotte de Le Creuset. ¡Han quedado para chuparse los dedos!

Como nos cuenta Silvia en su post, con esta receta se obtiene un pollo sabroso, con toque dulce y aromático por la mostaza. Es una mezcla de sabores que yo llamaría explosiva 😋😋

Como ya sabréis, me encanta el pollo en todas sus versiones, pero en asado seguramente sea mi preferido. Con limón, con hierbas, con vino… Y acabo de darme cuenta, de que esta receta con miel y mostaza es mi preferida para un pollo asado 🔝🔝

Tengo multitud de recetas con pollo en el blog, así que, si os gusta el pollo tanto como a mí, no podéis perderos las brochetas de pollo y verduras, el pollo al curry con leche de coco, el pollo al limón estilo chino, el cuscús de pollo y verduras, los noodles de arroz con pollo y verduras o los fingers de pollo con mayonesa kimuchi. ¡Os vais a chupar los dedos con todos ellos!

Muslos de pollo a la miel y mostaza

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Ingredientes:

  • 8 muslitos de pollo⁣
  • 1/4 de taza de miel⁣
  • 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana⁣
  • 2 cucharadas colmadas de postre de mostaza antigua al vino blanco⁣
  • 2 dientes de ajo machacados⁣
  • Aceite de oliva⁣ (2 cucharadas soperas más o menos)
  • Romero y tomillo en polvo, sal y pimienta. 
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Elaboración:

  1. Mezclar todos los ingredientes de la marinada.⁣
  2. En una bolsa hermética meter los muslitos de pollo y añadir toda la marinada. ⁣
    Cerrar bien y masajear la bolsa para que el pollo quede bien impregnado. ⁣
    Guardar en la nevera mínimo 3 horas!⁣
  3. Pasado el tiempo, precalentar el horno a 190 grados.⁣
  4. Poner los muslitos dentro la cocotte con el resto de marinada, tapar y hornear unos 45 minutos. ⁣
  5. Destapar, girar los muslitos y seguir horneando destapado otros 45 minutos más. De vez en cuando ir girando los muslitos.⁣
  6. Sacar y gozar junto con unas patatitas panaderas en mi caso o con la guarnición que queráis!!!

¿Y bien? ¿Qué han dicho en casa de estos muslos de pollo a la miel y mostaza? ¡En la mía volaron, así que gracias Silvia 😍!

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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