07 Jun Fajitas mexicanas de pollo con guacamole casero
¡Qué rica esta la comida mexicana! Y si hay un plato estrella, para mí siempre serán las fajitas mexicanas. Menuda delicia… 😋😋. Y acompañadas de un buen guacamole casero, de salsa agria o de pico de gallo… ¡ya estoy salivando 🤤! ¿Vosotros no?
En casa hacemos fajitas mexicanas mínimo una vez al mes, y siempre de pollo y verduras. Aunque vosotros lo podéis hacer con lo que queráis: ternera, vegetarianas, con pescado…
Cuando tengo una comida o cena con amigos casi siempre hago fajitas de pollo porque sí o sí serán un acierto ✅. Aún no conozco a nadie que no le gusten 😜.
Es una receta súper fácil y súper rápida de hacer. En no más de 20 minutos ya estaréis comiéndonos 1, 2 o 3 fajitas mexicanas por persona. Dependerá de vuestra hambre 😂.
Además… la receta es mega sencilla y riquísima!!
Y además también es una receta saludable porque al fin y al cabo es pechuga de pollo a la plancha con verduras salteadas. ¡A los peques les va a encantar esta receta de fajitas mexicanas!
Y por último, y por aclarar, esta receta no es propia de la gastronomía mexicana, sino de la Tex Mex, que es una fusión que se creó en la frontera de México con Estados Unidos.
Y si queréis acompañar estas fajitas de pollo con una salsa mexicana, ¡no os perdáis el guacamole casero!
Fajitas mexicanas de pollo con verduras
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 cebolla pequeña cortada en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 1 pimiento rojo en juliana
- Aceite de oliva y sal
- Sazonador de fajitas de Just Spices
- Tortillas o barquitas de maíz
Elaboración:
- Mezclamos el pollo con un poco de sazonador de fajitas de Just Spices, aove y sal y metemos en la nevera tapado mínimo 1h.
- Calienta aceite en un sartén y agrega la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio alto hasta que estén cocinados. Sazona al gusto. Reservar.
- Agregar el pollo a la sartén muy caliente. Cocina hasta que el pollo esté bien cocinado y agrega las verduras que teníamos reservadas y mezcla bien.
Si no habéis probado los sazonadores y toppings de Just Spices, os recuerdo que con mi código justeldelantaldepauli os regalan mi sazonador preferido en pedidos superiores a 20€. ¡Aprovechadlo porque hay opciones riquísimas 😍😍!
Si queréis más ideas con sazonadores de Just Spices, no dejéis de echarle un ojo a los fingers de pollo crujientes al horno las hamburguesas de pollo y calabacín, y al pan de leche japonés. ¡Ambos están para chuparse los dedos 😋😋!
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