Cómo hacer crepes: receta fácil y rápida

Cómo hacer crepes: receta fácil y rápida

Hoy 2 de febrero es el día mundial de la crepe, o La Chandeleur como le llaman en Francia. Si queréis saber cómo hacer crepes y uniros a esta festividad francesa, ¡seguid leyendo!

Siempre se ha dicho que España copia las fiestas del resto de países, porque sí, nos encanta cualquier fiesta 😂. ¡Véase Halloween por ejemplo! Y no podríamos dejar de hacerlo ahora y más si se trata de comer, ¿verdad? 

Podréis ser más de crepes dulces o de crepes saladas, pero a todos nos gusta una buena crepe 🥞. Con fruta 🍓🍌, con sirope, con virutas de chocolate 🍫, con nata… Si es salada, por ejemplo, de jamón y queso 🧀 con huevos, de pollo y champiñones 🍄 con bechamel… ¡cualquier ingrediente es bienvenido!

A todo esto, si a vosotros también os encanta la gastronomía francesa 🇫🇷, no os perdáis otras recetas como las french toasts (perfectas para un buen desayuno o merienda), las milhojas de crema con masa filo, la tartiflette (un pastel de patata con queso que quita el sentido) y la fondue de queso en pan de hogaza

Si queréis saber cómo hacer crepes perfectas, tanto dulces como saladas, no os perdáis la receta que os dejo a continuación ⬇️

¡Cómo hacer crepes perfectas!

cómo hacer crepes

Cómo hacer crepes: receta fácil y rápida

El Delantal de Pauli
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Desayuno, Entrante, Merienda, Plato principal
Cocina Francesa
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 125 gr de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 200 ml de leche entera
  • 2 cdas de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 cda de azúcar blanca*
  • 1 cdta de levadura
  • 1 cdta de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol echa la harina, la levadura, la leche, los huevos (previamente batidos), la mantequilla, el azúcar y la sal, y bátelo con una batidora, hasta que desaparezcan los grumos.⁣
  • Deja reposar la mezcla durante 1 hora y media mínimo antes de cocinar.⁣
  • Echa un poquito de mantequilla en una crepera o sartén grande antiadherente y freír a fuego lento.⁣

Notas

* Si vais a hacer crepes saladas reducid el azúcar a una cucharadita.
* Si podéis, dejad reposar la mezcla durante 1 hora y media mínimo antes de cocinar.⁣
cómo hacer crepes

✅ Y para vosotros, ¿cuál es la crepe perfecta? ¿Dulce o salada? ¿Con qué ingredientes? ¡Os leo!

Si queréis saber mi opinión, yo siempre elegiré las crepes dulces 🤤. ¿Y con qué ingredientes? Siempre siempre siempre con nata. Y luego suelo ir cambiando entre sirope de chocolate, sirope de caramelo o dulce de leche. Solo de escribir este último párrafo me he puesto a babear 😂😂😂

Y como siempre os digo, si os lanzáis a hacer esta receta de crepes y la compartís por Instagram, etiquetad mi perfil de El Delantal de Pauli para que pueda verla 😍😍.

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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