02 Feb Cómo hacer crepes: receta fácil y rápida
Hoy 2 de febrero es el día mundial de la crepe, o La Chandeleur como le llaman en Francia. Si queréis saber cómo hacer crepes y uniros a esta festividad francesa, ¡seguid leyendo!
Siempre se ha dicho que España copia las fiestas del resto de países, porque sí, nos encanta cualquier fiesta 😂. ¡Véase Halloween por ejemplo! Y no podríamos dejar de hacerlo ahora y más si se trata de comer, ¿verdad?
Podréis ser más de crepes dulces o de crepes saladas, pero a todos nos gusta una buena crepe 🥞. Con fruta 🍓🍌, con sirope, con virutas de chocolate 🍫, con nata… Si es salada, por ejemplo, de jamón y queso 🧀 con huevos, de pollo y champiñones 🍄 con bechamel… ¡cualquier ingrediente es bienvenido!
A todo esto, si a vosotros también os encanta la gastronomía francesa 🇫🇷, no os perdáis otras recetas como las french toasts (perfectas para un buen desayuno o merienda), las milhojas de crema con masa filo, la tartiflette (un pastel de patata con queso que quita el sentido) y la fondue de queso en pan de hogaza.
Si queréis saber cómo hacer crepes perfectas, tanto dulces como saladas, no os perdáis la receta que os dejo a continuación ⬇️
¡Cómo hacer crepes perfectas!
Cómo hacer crepes: receta fácil y rápida
Ingredientes
- 125 gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 200 ml de leche entera
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- 1 1/2 cda de azúcar blanca*
- 1 cdta de levadura
- 1 cdta de sal
Elaboración paso a paso
- En un bol echa la harina, la levadura, la leche, los huevos (previamente batidos), la mantequilla, el azúcar y la sal, y bátelo con una batidora, hasta que desaparezcan los grumos.
- Deja reposar la mezcla durante 1 hora y media mínimo antes de cocinar.
- Echa un poquito de mantequilla en una crepera o sartén grande antiadherente y freír a fuego lento.
Notas
✅ Y para vosotros, ¿cuál es la crepe perfecta? ¿Dulce o salada? ¿Con qué ingredientes? ¡Os leo!
Si queréis saber mi opinión, yo siempre elegiré las crepes dulces 🤤. ¿Y con qué ingredientes? Siempre siempre siempre con nata. Y luego suelo ir cambiando entre sirope de chocolate, sirope de caramelo o dulce de leche. Solo de escribir este último párrafo me he puesto a babear 😂😂😂
Y como siempre os digo, si os lanzáis a hacer esta receta de crepes y la compartís por Instagram, etiquetad mi perfil de El Delantal de Pauli para que pueda verla 😍😍.
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