Pasta con calabaza y calabacín en Thermomix

Pasta con calabaza y calabacín en Thermomix

Hace poco me sorprendí al darme cuenta de que me flipaba la calabaza porque antes no la podía ni ver 😂. Desde entonces, intento utilizar la calabaza lo máximo posible, y una de las recetas que más me gustan es esta, la pasta con calabaza y calabacín.

Si queréis una receta de pasta saludable, esta es una muy buena elección. Ya sabemos que lo mejor es combinar los hidratos de carbono con verduras y no con proteínas, así que esta es una buenísima opción.

Y para los niños también es una receta riquísima. Vais a juntar algo que les encanta (la pasta) y algo que no les suele gustar (verduras), así que hay una alta probabilidad de que se lo coman sin problema 😂😂

Esta pasta con verduras es súper fácil de hacer. Imaginaos qué fácil que os la va a hacer la Thermomix 😂. ¡Y si no tenéis Thermomix sigue siendo igual de fácil! Es tan fácil como adaptar los tiempos a una sartén e ir salteando y cocinando los ingredientes poco a poco. 

A parte que vamos a usar muy pocos ingredientes: calabacín, calabaza, vino blanco, ajo, pasta, aceite de oliva y sal. ¡La mayoría seguro que ya las tenéis en casa! Y si tenéis otras verduras, pues usad otras verduras 😍. Berenjenas, espárragos… ¡lo que queráis!

Preparaos que ya no me enrollo más 😜. ¡Vamos a empezar a cocinar esta pasta con la receta ahora mismo!

Pasta con calabaza y calabacín

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Pasta con calabaza y calabacín en Thermomix

El Delantal de Pauli
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 320 gr de pasta corta
  • 250 gr de calabaza
  • 250 gr de calabacín
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 250 gr de tomate natural triturado
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos en cuadraditos el calabacín y la calabaza.
  • Ponemos en el vaso de la Thermomix el ajo y el aceite. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 3.
  • Añadimos el calabacín y la calabaza, y programamos otros 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Incorporamos el tomate y el vino. Programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Salamos.
  • Aprovechamos este tiempo para cocer la pasta que elijáis siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Quitamos el cubilete y programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Escurrimos la pasta y la volvemos a poner en la olla para mezclarla bien con la salsa. ¡A comer!

Si queréis más ideas para platos de pasta no os perdáis la carbonara de aguacate y calabacín, la salsa pesto cremosa o la pasta con salsa de calabaza y queso 😍😍😍.

Y si os animáis a hacer esta receta de pasta con verduras o cualquier otra del blog no dejéis de contármelo. Podéis dejarme un comentario ✍️✍️ o podéis etiquetarme en Instagram nombrando mi perfil de El Delantal de Pauli.

¡Gracias por leerme!

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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