12 Jun Salsa pesto cremosa con orecchiette
¿Algún otro aficionado por la pasta 🍝 en la sala? Yo sin duda lo soy, y si la acompaño son salsa pesto cremosa, ya me he enamorado 😍😍. Una de las gastronomías que más me gustan es la de Italia 🇮🇹 y la salsa pesto es una de sus recetas más icónicas y conocidas. ¡Y es que no es para menos!
¿Con qué tipo de pasta acompañarla? Cualquiera es perfecta, pero para mí la mejor son los Orecchiette. Hacen una combinación fantástica 🔝🔝
La salsa pesto tradicional no lleva nata y también me encanta, pero esta versión cremosa a mí me gusta más 🤤. Si a vosotros os gusta más la de siempre, es tan fácil como eliminar la nata de los ingredientes y omitir el paso 3 en la elaboración.
No os perdáis también otras recetas de pasta que tengo en el blog como la pasta con calabacín y calabaza, la pasta con carbonara de aguacate y calabacín o la pasta con salsa de calabaza. ¡Están todas para chuparse los dedos 😋😋!
Y ahora sí… ¡vamos con esta salsa pesto cremosa!
Salsa Pesto cremosa en Thermomix
Ingredientes:
- 80 g de queso parmesano
- 30 g de piñones
- 80 g de hojas de albahaca frescas
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- 100ml de nata para cocinar
Elaboración:
- Si el queso parmesano no está rallado, ponedlo en el vaso y ralladlo 15 segundos a velocidad 10.
- Añadir los piñones, la albahaca, el aceite y la sal y triturar 20 segundos a velocidad 7.
- Añadir la nata para cocinar y pone 30 segundos a velocidad 4.
- ¡Servir y a disfrutar 😋!
¿Y bien? ¿Qué os han dicho en casa de esta salsa pesto cremosa? ¡Espero que os haya gustado tanto como a mí 😍😍.
¡Qué tengáis muy buen día y gracias por leerme!
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