Mousse de chocolate con Thermomix

Mousse de chocolate con Thermomix

¿Hay alguien por aquí al que no le guste el chocolate? ¿Y una mousse de chocolate? ¿No verdad? 😂😂. Recuerdo a mi madre cuando nos hacía de pequeños esta mousse de chocolate y aún salivo solo de pensarlo 🤤🤤. ¡No duraban ni medio día!

Y vosotros, ¿también tenéis alguna receta que os recuerde a vuestra infancia? ¡Seguro que sí, confesad!

Esta mousse de chocolate casera es súper fácil de hacer, y sin duda es una receta perfecta para los «chocoadictos» como yo 😍

Para esta receta de chocolate puedes usar el chocolate que quieras, pero yo te aconsejo que sea chocolate negro superior al 70%. Yo en esta receta de mousse de chocolate he hecho una mezcla de chocolate negro 90% y chocolate con leche. 

¡Pero esto es solo un consejo 😜! Podéis probar con chocolate blanco, con chocolate con leche, incluso con chocolate ruby. ¡Con lo que queráis!

Además, esta mousse de chocolate es perfecta para hacerla con antelación. ¿Tienes una comida con familia o amigos? Puedes preparar estos vasitos de mousse de chocolate lo primero y dejarlo en la nevera hasta que sea la hora de servirlos. 

Si sois otros «chocoadictos» como yo, no os podéis perder estas recetas a tope de chocolate: la tarta de tres chocolates, el brownie de chocolate con salsa de chocolate blanco, las tartaletas de chocolate, y la tarta de chocolate Guinness. ¡Todas son una oda al chocolate 🍫🍫!

Mousse de chocolate en Thermomix

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Ingredientes:

  • 90gr de chocolate negro⁣
  • 40gr de chocolate con leche⁣
  • 25gr de mantequilla ⁣
  • 60gr de azúcar ⁣
  • 1 pizca de sal⁣
  • 3 huevos (separar yemas y claras)⁣

Elaboración:

  1. Poner la Thermomix a velocidad 8 y por la boquilla (con el cubilete ligeramente levantado) ir introduciendo el chocolate en pequeños trocitos. ⁣
  2. Añadir 1/2 cubilete de agua y programar 3min/100 grados/vel 1. ⁣
    Sacamos el chocolate y reservamos.⁣
  3. Cuando el vaso se haya enfriado, poner las 3 yemas y el azúcar de mezclar 30seg/vel 2.⁣
  4. Añadir el chocolate y la mantequilla y mezclar 30seg/vel 4. ⁣
  5. Poner la crema en un bol y mezclarla poco a poco con las claras montadas a punto de nieve. ⁣
  6. Servir en vasitos o donde queráis y meter en la nevera mínimo 3h!!⁣

¡Y hasta aquí hemos llegado!

¿Me confesáis cuál es vuestra receta de chocolate preferida?

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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