07 Jun Bizcocho de plátano en Thermomix
¿Tenéis unos plátanos maduros en la nevera y no sabéis qué hacer con ellos? Tengo la respuesta: ¡un bizcocho de plátano!
Ya sabemos que cualquier bizcocho va a ser un triunfo y estará riquísimo, pero últimamente yo me he aficionado a este, el bizcocho de plátano. Ha gustado tanto en casa que creo que hasta dejamos que los plátanos se pongan maduros a propósito 😂😂
Si hay un tipo de recetas que me encantan son las recetas de aprovechamiento ♻️. Como su propio nombre indica, se trata de aprovechar aquellos ingredientes que están «al borde de la muerte» para hacer alguna elaboración y evitar tirarlos. ¡Nunca se tira la comida!
Con este bizcocho de plátano vais a conseguir un bizcocho esponjoso, ligero y jugoso que es perfecto para cualquier merienda. ¡A los pequeños de la casa les encantará seguro 🔝🔝!
Y por último, resaltar que además es una receta muy económica y muy fácil de hacer, porque solo necesita 6 ingredientes que seguro tendréis en vuestras cocinas.
Así que poneos el delantal que empezamos con el bizcocho de plátano 😋😋.
Bizcocho de plátano
Ingredientes:
- 3 de plátanos maduros
- 150gr de azúcar
- 4 huevos
- 70 g de aceite de girasol
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- Azúcar glas para espolvorear
- Mantequilla para el molde
Elaboración:
- Triturar los plátanos con el azúcar en la Thermomix 15 segundos a velocidad 5.
- Ponemos la mariposa en el vaso y añadimos los huevos. Programamos 4 minutos a 37 grados y velocidad 3 1/2.
- Añadimos el aceite y mezclamos 5 segundos a velocidad 1 1/2.
- Agregamos la harina y la levadura y mezclamos a velocidad 4 durante 15 segundos.
- Ponemos el bizcocho en un molde engrasado con mantequilla.
- Con el horno precalentado a 180 grados, metemos el bizcocho durante aproximadamente 35-40 min. Meted un palito e ir probando si ya está hecho por dentro!
Si se os tuesta demasiado por arriba y aún no está hecho, ponedle papel de plato por encima. - Cuando lo hayáis sacado del horno y haya templado un poco podéis espolvorearlo con azúcar glas como he hecho yo 😋.
Si vosotros también sois fans de los bizcochos, aparte de este bizcocho de plátano, no os perdáis el bizcocho de mascarpone, el bizcocho de kéfir lima limón, los lamingtons australianos y la tarta de chocolate Guinness. ¡Son una perdición 😋!
Y si sois fans del plátano, los muffins de plátano y chips de chocolate os van a volver locos 😍😍.
No Comments