Bizcocho de plátano en Thermomix

Bizcocho de plátano en Thermomix

¿Tenéis unos plátanos maduros en la nevera y no sabéis qué hacer con ellos? Tengo la respuesta: ¡un bizcocho de plátano! 

Ya sabemos que cualquier bizcocho va a ser un triunfo y estará riquísimo, pero últimamente yo me he aficionado a este, el bizcocho de plátano. Ha gustado tanto en casa que creo que hasta dejamos que los plátanos se pongan maduros a propósito 😂😂

Si hay un tipo de recetas que me encantan son las recetas de aprovechamiento ♻️. Como su propio nombre indica, se trata de aprovechar aquellos ingredientes que están «al borde de la muerte» para hacer alguna elaboración y evitar tirarlos. ¡Nunca se tira la comida! 

Con este bizcocho de plátano vais a conseguir un bizcocho esponjoso, ligero y jugoso que es perfecto para cualquier merienda. ¡A los pequeños de la casa les encantará seguro 🔝🔝!

Y por último, resaltar que además es una receta muy económica y muy fácil de hacer, porque solo necesita 6 ingredientes que seguro tendréis en vuestras cocinas. 

Así que poneos el delantal que empezamos con el bizcocho de plátano 😋😋.

Bizcocho de plátano

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Ingredientes:

  • 3 de plátanos maduros⁣
  • 150gr de azúcar⁣
  • 4 huevos⁣
  • 70 g de aceite de girasol⁣
  • 200 g de harina⁣
  • 1 sobre de levadura en polvo⁣
  • Azúcar glas para espolvorear⁣
  • Mantequilla⁣ para el molde
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Elaboración:

  1. Triturar los plátanos con el azúcar en la Thermomix 15 segundos a velocidad 5.⁣
  2. Ponemos la mariposa en el vaso y añadimos los huevos. Programamos 4 minutos a 37 grados y velocidad 3 1/2.⁣
  3. Añadimos el aceite y mezclamos 5 segundos a velocidad 1 1/2.⁣
  4. Agregamos la harina y la levadura y mezclamos a velocidad 4 durante 15 segundos.⁣
  5. Ponemos el bizcocho en un molde engrasado con mantequilla.⁣
  6. Con el horno precalentado a 180 grados, metemos el bizcocho durante aproximadamente 35-40 min. Meted un palito e ir probando si ya está hecho por dentro!⁣
    Si se os tuesta demasiado por arriba y aún no está hecho, ponedle papel de plato por encima.⁣
  7. Cuando lo hayáis sacado del horno y haya templado un poco podéis espolvorearlo con azúcar glas como he hecho yo 😋.⁣

Si vosotros también sois fans de los bizcochos, aparte de este bizcocho de plátano, no os perdáis el bizcocho de mascarpone, el bizcocho de kéfir lima limón, los lamingtons australianos y la tarta de chocolate Guinness. ¡Son una perdición 😋!

Y si sois fans del plátano, los muffins de plátano y chips de chocolate os van a volver locos 😍😍.

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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