A veces hay recetas que según las pruebas te vuelven loco, y esta es una de ellas. Este solomillo caramelizado a la naranja es otro nivel. De corazón os lo digo. Tiene un sabor que no es ni descriptible.
Otra receta de Chez Silvia que he hecho, y otra receta que me ha dejado con la boca abierta. En su caso, acompañaba esta carne con un puré de garbanzos. Yo decidí acompañarla con un parmentier a la vainilla, y qué locura. Además, yo he hecho una pequeña variación en la salsa de naranja. He querido añadirle también un poco de esencia de vainilla y la combinación de naranja y vainilla es espectacular!
Si queréis quedar como auténticos chefs, este solomillo caramelizado a la naranja es una receta fácil y rápida con la que seguro sorprenderéis a todos los comensales.
Y aunque estemos en pleno junio muriéndonos de calor, voy a añadir esta receta a la categoría de recetas para Navidad, porque es perfecta para compartir en familia 😍😍.
Así que sin más dilación… ¡vamos a hacer este solomillo caramelizado a la naranja con parmentier de patata a la vainilla!
No Comments