¿A quién no le gusta el típico salmorejo cordobés? Perfecto para días de calor, esta «crema fría de tomate» es sin duda uno de mis platos preferidos en verano ☀️☀️.
Hace un tiempo enseñé en mi Instagram de El Delantal de Pauli una cesta anti desperdicio que había cogido gracias a Phenix ♻️!
¿No conocéis Phenix? ¡Os cuento! Es una app anti-desperdicio de comida en la que los usuarios pueden salvar el excedente alimentario de los comercios de su zona con un descuento del 50 al 70%. ¡Es una app gratuita y es un pasito más para conseguir un mundo sin desperdicio 🌎!
¡Animaos a probarla! Bajaos la app para iPhone o para Android, y podéis utilizar mi código QIzly2MI para que a ambos nos den 3€ de regalo tras el primer pedido que hagáis 😍😍.
Pues en una de esas cestas anti-desperdicio que ya he cogido, venían más de 1kg de tomates y no se me ocurrió una idea mejor que hacer este pedazo de salmorejo 😍😍😍.
La receta tradicional del salmorejo cordobés tiene cuatro ingredientes: tomates de calidad, aceite de oliva virgen extra, pan del día anterior y sal. Como yo, también le podéis añadir un poquito de ajo.
Se puede hacer con licuadora, batidora, incluso a mano. Yo lo he hecho con la Thermomix, ¡que os prometo que una auténtica gozada! En una receta súper fácil y rápida de hacer.
No Comments