Muffins de plátano con chips de chocolate

Muffins de plátano con chips de chocolate

¿Vosotros sois más de salado o de dulce? Yo soy mucho más de salado, pero si me ponéis delante estos muffins de plátano con chips de chocolate… ¡ME LANZO DE CABEZA!

¿Cómo surgió esta receta dulce? De unos plátanos al borde de la muerte. Abres la nevera, y de repente ves unos plátanos negros negros que se te habían olvidado por completo… Pues aquí os dejo la receta perfecta para aprovecharlos, estos muffins de plátano y chips de chocolate.

Seré sincera… Ahora cuando compro plátanos, dejo unos cuantos aposta para que se pongan pochos y poder hacer esta receta de muffins. Hasta este punto enfermizo me ha llevado esta receta… jajaja.

Y es que creo que esta es la receta que he hecho hasta hoy que más elogios se ha llevado. ¡Os lo juro! Estos muffins de plátano están tan ricos que os prometo que habrá peleas en casa para ver quien consigue comerse más.

¿Estáis buscando ideas para desayunos o para meriendas con amigos? ¿Recetas para los pequeños de la casa? Estas magdalenas de plátano son la respuesta a todas vuestras preguntas.

Son súper fáciles de hacer y gustarán a todo el mundo. ¡Mayores y pequeños! ¡Amigos y familia!

Si queréis más ideas como estos muffins de plátano con chips de chocolate no os podéis perder el bizcocho de plátano o los cupcakes de jengibre. ¡Una auténtica delicia!

Muffins de plátano con chips de chocolate

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Muffins de plátano con chips de chocolate

El Delantal de Pauli
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Plato Dulce, Merienda, Postre
Cocina Americana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 200 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 2 cdas de levadura química
  • 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal
  • 1/2 cdta de canela
  • 3 plátanos maduros (aprox 300gr)
  • 125 ml de aceite de girasol
  • Extracto de vainilla (al gusto)
  • 2 huevos
  • 150 gr de chips de chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar una bandeja de horno para 12 muffins con los moldes de papel.⁣
  • En un bol, poner la harina, el azúcar, la levadura química, el bicarbonato sódico, la sal y la canela. Mezclar bien y reservar.⁣
  • En otro bol poner los chips de chocolate y agregar 2 cucharadas de la mezcla de harina. Mezclar para que queden los chips bien enharinados. Esto evitará que los chips se hundan y queden en la parte de abajo de los muffins.⁣
  • Poner los plátanos en un bol y aplastarlos a tope 😂. Añadir el aceite, el extracto de vainilla y los huevos. Batir hasta integrar todo.⁣
  • Agregar los ingredientes secos y mezclar bien. Incorporar los chips de chocolate y mezclar todo.⁣
  • Distribuir la mezcla entre los 12 moldes de muffin. Hornear a 200°C unos 15-20 minutos (depende del horno). ⁣

Sed sinceros… ¿Cuántos muffins de plátano os habéis comido?

Venga, voy a empezar por mí. Siempre que hago esta receta caen por lo menos 3 o 4 del tirón y luego ya van entrando poco a poco, pero rara vez llegan al segundo día jajaja.

¡Son un auténtico vicio!

El Delantal de Pauli
paulauretatornero@gmail.com
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