¡Que levante la mano el que nunca haya probado la skillet cookie del Tony Roma’s! Aquel que haya levantado la mano, le mando una colleja virtual 😂. No sabéis la cantidad de veces que habré ido a este restaurante americano a merendar la cookie en sartén con helado de vainilla.
Esa mezcla entre una cookie caliente, húmeda, dulce… con el helado, ¡ES OTRO NIVEL! El helado típico es el de vainilla, pero yo, para aumentar un poco las calorías de la skillet cookie he decidido hacer un helado de galletas Lotus 🤤🤤.
Es una receta súper fácil de hacer. ¡En menos de una hora ya vas a estar salivando con esta cookie en sartén!
De hecho, para mí, lo único complicado fue ir a comprar las sartenes de hierro. Por que sí, esta receta es mejor hacerla con una sartén de hierro. La cocción con este tipo de sartenes es uniforme y mantiene muy bien la temperatura. Pero oye, que si tenéis otro tipo de sartén que pueda meterse en el horno, lanzaos a intentarlo 😍.
¿Cómo aderezar la cookie? Eso ya a vuestro gusto. Yo en una de ellas he puesto pepitas de chocolate blanco y en otra de chocolate negro.
Y lo que sí he hecho, como os decía antes, es un helado de Lotus que os juro que es brutal 💯💯💯.
Antes de meternos en los fogones, si amáis las cookies como yo, no os perdáis las cookies de chocolate tipo Levain Bakery de Nueva York. ¡Vais a alucinar!
Así que preparaos que hoy vamos con receta doble: la skillet cookie y el helado de lotus 🥳️
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