Tarta de queso
Ingredientes
- 10 galletas Lotus
- 20 gr mantequilla
- 150 gr de queso de cabra
- 300 gr de queso crema
- 3 huevos
- 50 gr de azúcar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180º.
- Poner en un papel de horno un molde desmontable.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y la mantequilla y trituramos 20 segundos a velocidad 10. Vertemos sobre el molde reservado y aplastamos para formar la base de la tarta. Lo metemos en la nevera mientras seguimos con el resto de la receta.
- Añadimos el queso de cabra y el queso crema al vaso y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.
- Con la Thermomix en velocidad 3, vamos añadiendo por el bocal los huevos hasta que estén integrados con los quesos.
- Incorporamos el azúcar y mezclamos 20 segundos a velocidad 3.
- Echamos toda la mezcla sobre la base de galletas y horneamos aproximadamente 1 hora.
- Una ve fría, desmoldamos y decoramos al gusto.