Noodles de arroz con pollo y verduras
Ingredientes
- 1/2 paquete de noodles de arroz
- 3 filetes de pechuga de pollo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 100 gr de brotes de soja
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- Salsa de soja al gusto
Instrucciones
- Preparamos el pollo y todas las verduras cortándolas en tiras finas.
- Ponemos todas las verduras cortadas en tiras en un wok o sartén honda y salteamos.
- Se añaden los brotes de soja y se remueve hasta que se doren. Reservar.
- En la misma sartén, se hacen a la plancha las pechugas de pollo cortadas en tiras finas y se reservan.
- En otra sartén hacemos el huevo con la técnica japonesa. Removemos el huevo en una taza (como si estuviéramos removiendo un café) y lo echamos en la sartén. Hacerlo como si fuera una crepe. Se reservan juntos a las verduras y pollo.
- Por otro lado, hacemos los noodles en un cazo el tiempo que indique el paquete.
- Se añaden al wok todas las verduras, el pollo y el huevo cortado en tiras. Una vez echos los noodles se meten en el wok y ponemos salsa de soja al gusto.