Mojito de sandía en Thermomix
Ingredientes
- 400 gr de cubitos de hielo o picado
- 6 hojas de hierbabuena fresca
- 400 gr de pulpa de sandía (sin pepitas)
- 30 ml de zumo de lima
- 50 gr de azúcar o sirope de ágave
- 200 ml de ron blanco
- 300 ml de refresco de lima-limón tipo Sprite o gaseosa)
Instrucciones
- Prepara la sandía: Corta la sandía en trozos pequeños y retira las pepitas. Si quieres una textura más fina, puedes licuarla antes para obtener un zumo.
- Machaque de hierbabuena: En una jarra grande o coctelera, coloca las hojas de hierbabuena junto con el azúcar y el zumo de lima. Usa un mortero o una cuchara para machacar suavemente las hojas y que liberen su aroma.
- Añade la sandía: Incorpora la pulpa o el zumo de sandía a la mezcla y remueve bien.
- Agrega el ron y el hielo: Añade el ron blanco y mezcla. Luego incorpora el hielo picado o los cubitos (si los prefieres más líquidos, usa menos hielo).
- Completa con el refresco: Vierte el Sprite o la gaseosa justo antes de servir, para que conserve el toque burbujeante.
- Decora y sirve: Sirve en vasos altos, añade una ramita de hierbabuena y una rodaja de sandía. ¡Y a disfrutar del verano!
Notas
Si prefieres hacerlo con tu Thermomix, en unos minutos tendrás un resultado igual de delicioso:
Ingredientes:
400 g de hielo • 6 hojas de hierbabuena • 400 g de pulpa de sandía • 30 ml de zumo de lima • 50 g de azúcar • 200 ml de ron blanco • 300 ml de refresco de lima-limón Preparación:
400 g de hielo • 6 hojas de hierbabuena • 400 g de pulpa de sandía • 30 ml de zumo de lima • 50 g de azúcar • 200 ml de ron blanco • 300 ml de refresco de lima-limón Preparación:
- Pon el hielo y la hierbabuena en el vaso. Tritura 20 seg / vel 5–10 progresivamente. Retira a una jarra.
- Añade la sandía, el zumo de lima y el azúcar. Tritura 1 min / vel 10.
- Incorpora el ron y mezcla 10 seg / giro a la izquierda / vel 5.
- Vierte en la jarra con el hielo picado, añade el refresco y mezcla suavemente.