Apple Crumble Pie - Tarta de Manzana Crujiente
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
Para el relleno de manzana:
- 6-8 manzanas Granny Smith (peladas y picadas)
- 2 cdas de zumo de limón
- 100 gr de azúcar
- 1 cdta de canela
- 1/2 cdta de nuez moscada
- 1/2 cdta de sal
- 2 cdas de harina
Para el crumble:
- 60 gr de azúcar moreno
- 60 gr de azúcar blanca
- 1 cdta de canela
- 1/2 cdta de sal
- 100 gr de mantequilla sin sal (derretida y enfriada)
- 180 gr de harina
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190 °C y extiende la lámina de hojaldre sobre el molde que vayas a usar.
- Prepara el relleno: pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Mézclalas en un bol con el zumo de limón, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y la harina.
- Vierte la mezcla sobre el hojaldre en el molde.
- Prepara el crumble: en otro bol mezcla los dos tipos de azúcar, la canela, la sal y la harina. Añade la mantequilla derretida (pero ya fría) y remueve con un tenedor hasta obtener esa textura arenosa típica del crumble.
- Cubre la tarta con el crumble y hornea durante unos 50 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Si ves que se tuesta demasiado, cúbrela con papel de aluminio.
- Deja enfriar unos 15 minutos antes de servir. ¡Y a disfrutar!
Notas
Esta tarta de manzana crujiente se mantendrá a temperatura ambiente durante unos 2 días. También podéis guardarla en la nevera hasta una semana si está bien envuelta.